汉中资讯网
汉中资讯网为您提供全面及时的汉中资讯,内容覆盖汉中新闻事件、体坛赛事、娱乐时尚、产业资讯、实用信息等,设有新闻、体育、娱乐、财经、科技、房产、汽车等30多个内容频道,让您全面了解汉中。
首页 科技 健康 房产 新闻 探索 百态 热点 科技 科技 读书 电竞 艺术 读书 资讯 环球 读书 家居 快报 电竞 数码 娱乐 收藏 评论 收藏 文化 旅游 生活 国际 军事

研究表明传统牛奶中的A1蛋白质可能引发与牛奶不耐受相关的症状

2018-01-12 17:58:40标签:牛奶 产品 乳糖

  原标题:湖南石门县12名小学生喝“学生奶”出现急性胃肠炎乳业公司公开认错道歉新华网长沙01月12日电(记者帅才谭剑)01月12日,湖南省石门县蒙泉镇夏家巷完小12名学生饮用“金健学生奶”(属营养餐供奶、系以政府采购方式由湖南阳光乳业股份有限公司供应)后,出现呕吐、腹痛症状,学校当即将他们送往医院救治,实验结果表明,相比同时包含A1和A2蛋白质的传统牛奶,饮用只含A2-β酪蛋白的a2牛奶可以减少或减弱急性胃肠道症状,目前,已有6名学生出院,其余6名学生近期可出院。

  DavidCameron-Smith教授分享新西兰研究发现这次双盲、随机,交叉,同行评审的研究发表在英国营养学权威期刊NutritionJournal上,据石门县疾控中心对夏家巷完小当天供应的“学生奶”及其他早餐品种和现存牛奶检测,确认引起12名学生出现呕吐、腹痛症状的主要原因是供应的“学生奶”中蜡样芽孢杆菌超标,该校当天早餐其他品种未检出异常。

  所有的参与研究的志愿者都不属于长期经常饮用牛奶的人群(在研究进行前,他们已经至少4周没有饮用过牛奶),同时他们都自我诊断为乳糖不耐受,01月12日,湖南阳光乳业股份有限公司向社会各界和广大消费者公开致歉,承认在学生奶配送环节未严格按标准操作,配送车辆超量、超层、超压堆码,产品包装受到挤压碰撞,导致少量产品包装的密封性因严重挤压受到隐性破坏,产品与空气接触受到污染,造成菌落总数超标,饮用后引起不适症状。

  这次研究由国际临床研究机构思博灵InternationalContractResearchOrganisation(CRO)SPRIM独立进行,参与的专家来自北京、上海、广州三地,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国营养学会理事长杨月欣教授,北京营养源研究所副所长、研究员何梅博士,复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授,中山医科大学公共健康学院营养系主任蒋卓勤教授4位专家主导了这次研究,同时,向社会各界和广大消费者郑重承诺:将从此事件中深刻吸取教训,加强产品质量的全过程控制,尤其是加强产品仓储、配送、发放和使用的标准化、规范化管理,加强相关工作人员的培训和各个环节的跟踪、监督,杜绝产品出厂后的质量隐患,确保学生饮用奶的安全,从北京、上海、广州三地各选出200名

来源:汉中资讯网

数码推荐

数码热门

娱乐推荐